AMERICAN FILTER

Il caffè all'americana o caffè filtro è il metodo più apprezzato negli Stati Uniti e nel Nord Europa: aromatico e ricco di gusto, tanto che anche le più moderne macchine da caffè a capsule ne prevedono la preparazione.
La macinatura è fondamentale: dev’essere media. Quando è troppo grossa il caffè ha un gusto debole, quando è troppo fine il gusto è amaro. Per un buon risultato in tazza il caffè andrebbe gustato entro poche ore dalla preparazione.